西寧市舉辦生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全培訓(xùn)

為進(jìn)一步提升全市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量水平，切實(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，1月8日，青海省西寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦全市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全培訓(xùn)班，全市192家食品生產(chǎn)企業(yè)法人和食品質(zhì)量負(fù)責(zé)人共計(jì)226人參加了此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)中，授課專家針對(duì)生產(chǎn)領(lǐng)域目前存在的普遍性、共性問(wèn)題作了專題輔導(dǎo)，著重從2020年西寧市食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目問(wèn)題匯總反饋、食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑的使用原則及注意事項(xiàng)、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)交叉污染的預(yù)防等三個(gè)方面進(jìn)行了分析講解；從食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽規(guī)范使用、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽易出現(xiàn)的瑕疵及實(shí)際案例進(jìn)行專題輔導(dǎo)，并與培訓(xùn)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)交流、答疑解惑。

參加培訓(xùn)的人員紛紛表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富、業(yè)務(wù)具體、知識(shí)點(diǎn)多，特別是對(duì)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽瑕疵等存在的主要問(wèn)題查找到位、分析透徹，實(shí)操性強(qiáng)，培訓(xùn)效果較好。要把學(xué)習(xí)成果落實(shí)到具體行動(dòng)中，認(rèn)真開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后的回頭看，嚴(yán)把食品源頭質(zhì)量關(guān)，確保人民群眾飲食安全。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。